LA COCINA
Conocer el por qué hacemos lo que hacemos es fundamental para entender cómo ha ido evolucionando las costumbres culinarias con el paso de las eras.
Todo es por una razón y es el tiempo y las diferentes personas quienes han logrado difundir los conocimientos necesarios para que sean de nuestro provecho.
La historia de la cocina es muy diversa y ha cambiado en cada siglo con nuevas creaciones e ideas, siempre con la mentalidad de mejorar y satisfacer más a los paladares.
Para entender la cocina debemos comprender la razón de cocinar, que es alimentarse, y eso nos remonta a los inicios del hombre.
Tienes razón debemos entender cómo fue evolucionando y cambiando la parte culinaria para entender la gran diversidad gastronómica que poseemos, y algo importante que mencionas hay que comer para alimentarnos no para llenarnos que son aspectos muy diferentes. Alimentarnos es combinar de manera adecuada todos los grupos para lograr un balance que nutrientes que necesita nuestro organismo.
ResponderEliminarEl comprender la evolución de la alimentación del hombre, nos llevara a descubrir como actualmente las tecnologías nos ayudarán a discernir entre su verdaderas ventajas y desventajas en su uso.
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